امواج البحر
مراقب عام
تاريخ التسجيل : 17/06/2010
 | موضوع: الكبة الكذابة  الأربعاء يوليو 07, 2010 2:05 am | |
|
كبة التوست او( الكبة الكذابة ) اكلة طعمة و عملية ما تاخذ و قت كثير و لا حتى جهد فوق هذا و ذا لذييييييييذة يمي يم
المقادير :
كيس توست ابيض ........... كوب وربع ماء ....... نص كاسة برغل منقوع ربع ساعة......... ملعقتين دقيق ابيض ...... زيت للقلي
الحشوة : لحم مفروم _ بصل مفروم _ كاسة ماء _ ملح و فلفل _ ملعقتين زيت او سمنة
الطريقة :
_يفرم التوست بعد ازالة اطرافة فرما ناعما .ثم نضيف الماء و الدقيق و البرغل ويعجن مع بعض
حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة
_نضع الزيت في قدر و نضع معه البصل و يقلب لمدة دقيقة ثم نضيف اللحم المفروم و الملح و الفلفل
ثم نتركه على نار هادئة حتى ينشف تماما .
_ ندهن ايدينا بالزيت و نقسم العجينة الى كور صغيرة بحجم الجوز... و نحفرها من المنتصف ثم
نحشوها باللحم المفروم و تشكل مثل الكرة و ترص في صينة مدهونة بالزيت
_ ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعة تقريبا و من ثم تقلى في زيت ساخن و غزير و على نار هادئة
حتى تتحمر
وووووووووووووووووووووو بالهناء و الصحة
| |
|
كبرياء ملك
ادارة المنتدى
تاريخ التسجيل : 22/06/2010
| | موضوع: رد الجمعة يوليو 09, 2010 2:54 am | |
| | |
|
امواج البحر
مراقب عام
تاريخ التسجيل : 17/06/2010
| | موضوع: رد: الكبة الكذابة الإثنين يوليو 12, 2010 11:30 am | |
| | |
|
